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La imparable subida del precio de la energía se deja sentir en muchos otros aspectos de la vida cotidiana de los consumidores, por ejemplo, en la cesta de la compra: se confirman las grandes subidas que en los últimos 6 meses han experimentado muechos alimentos. Llenar el carro es cada vez más caro.
Las progresivas subidas del precio de la electricidad, el butano y los carburantes se siguen traduciendo en un significativo incremento del IPC (índice de precios al consumo) en lo que va de este año 2021.
Los últimos datos que dió a conocer el Instituto Nacional de Estadística (INE) reflejaron que las subidas son una realidad: la partida de vivienda había subido más de un 18%, y también lo ha hecho la de transporte (que queda por ahora en el 10,8%). Pero también están subiendo por encima de lo esperado la hostelería (2,5%) y la alimentación (3%).
En OCU llevamos varios meses estudiando la evolución de los precios de productos integrantes de nuestra cesta de la compra. En concreto, analizamos el comportamiento de los precios en los últimos 6 meses de una selección de 23 productos básicos de alimentación de todas las categorías, carne, frutas, verduras, bebidas, lácteos, alimentación envasada, droguería e higiene en 14 cadenas de ámbito nacional.
En nuestro estudio apreciamos evidentes tendencias inflacionistas en algunos productos. En muy pocos productos las bajadas de precio son relevantes y su cuantía tiende a ser inferior a las subidas.
Desde OCU, alertamos de las subidas en productos básicos, como la margarina o la pasta (suben más del 20%), la leche, los huevos o la carne de ternera (que han subido más de un 10%), el pollo o el cordero. De los 23 productos monitorizados, solo han bajado de forma notable su precio la espuma de afeitar y las manzanas Golden (-3,1%) y las zanahorias (-9,9%), pero en general la subida de la cesta de la compra es una realidad.
Es previsible que esta tendencia al alza se mantenga mientras los precios de la energía y el combustible sigan estando en en estos niveles tan elevados. Además, corre el riesgo de que se generalice a otros productos.
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